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On connaît surtout le domaine Mas Amiel pour ses remarquables Maury, ces vins doux naturels du Roussillon, dans le torride sud de la France.
Mais j’ai récemment été impressionné par le rouge sec de la même maison que l’on trouve actuellement dans plusieurs succursales de notre monopole d’État adoré.
Issu des cépages habituels du Roussillon, grenache noir, carignan et syrah, la cuvée Notre terre affiche une couleur d’encre bien opaque.
On sait avant même de le déguster que ce qui se trouve dans le verre ne fera pas dans la dentelle…
D’invitants effluves de compote de bleuets, de cacao et de garrigue, cette odorante végétation de fleurs et fines herbes poussant sur les sols arides bordant la Méditerranée nous incite à le goûter le plus rapidement possible.
Que de mâche en bouche! Même qu’on se demande s’il ne faudrait pas une fourchette et un couteau pour le déguster!
Accord mets vins : Plus sérieusement, on a affaire ici à un vin charmeur, chaud, dont la teneur alcoolique élevée (14,5 %) est évidente, sans pourtant nuire à l’harmonie de l’ensemble. D’un fruité généreux (bleuets, mûres, figues confites), avec une touche de réglisse, bien épicé, c’est un vin de gourmandise à déguster sur de l’agneau braisé aux fines herbes ou sur des viandes grillées bien relevées.
Notre terre, Côtes du Roussillon villages 2008
Mas Amiel, France
750 ml – 21,75 $
Code SAQ : 10779804
